공지사항

제1회 대전지역 청년 블랙박스(Black-box) 요리경연대회

작성일 2017-09-25 15:47

작성자 장효진

조회수 1992

수정

대전광역시와 대전경제통상진흥원 주최로 아래와 같이 요리경연대회를 진행하오니, 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

- 아   래 -

1.일시
2017.10.21(토) - 24(화) 18:00부터

2.장소
엑스포다리 특별무대

3.경연 내용
대전지역 고교, 대학별로 개인 또는 2인 이내 팀을 구성, 박스 안에 있는 식 재료를 개봉한 뒤 40분 이내 주어진 주제를 반영해 음식을 완성하고 플래이팅까지 마무리한 뒤 제출

4.경연방식
3일(21~23) 동안 4팀씩 경연해 예선에서 1팀씩(추가 1팀)선발, 최종 4팀이 24일 왕중왕전 경합

5.참가자격
대전소재 고교 및 대학생(학과 무관, 휴학생 포함)

6.제출서류
학생증(사진촬영), 요리관련 자기소개서(A4용지 1매 분량), 자신만의 레시피 또는 완성음식 사진(희망자에 한함)

7.접수
10월13일(금)까지 주최 측 e메일(doyoce@hanmail.net)로 제출

8.참가자 선정
서류 심사 후 개별통보

9.경연심사 및 시상
- 경연 심사 : 조리, 영양, 음식칼럼리스트와 일반시민 등
- 시상 : 총 4개 팀 200만 원(대상100, 금상50, 은상30, 동상 20만원)

10.참가자 준비물
- 주최 측 제공 : 인덕션(2구), 메인 식 재료 및 양념류, 물, 플래이팅 그릇
- 참가자 준비물 : 조리용품, 한식조리기능사 시험 준비물(한국산업인력공단 홈페이지 참고)에 준함.

주최 : 대전광역시, 대전경제통상진흥원 주관 : (사)한국음식문화진흥연구원, 한국조리사회중앙회 대전시지회


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최종 수정일 : 2021-07-28